Plus de 600 personnes infectées par une éclosion de norovirus dans un restaurant du Kansas

Overland Park, KANSAS – Plus de 600 personnes infectées et des travaux de nettoyage évalués à 40 000 $, c’est le bilan d’une éclosion de norovirus qui a déferlé à la mi-janvier 2016 au New Theater Restaurant, un établissement d’Overland Park, en banlieue de Kansas City au Kansas.

Les propriétaires du restaurant ont fait affaire avec une entreprise de nettoyage qui a passé plusieurs heures à nettoyer les lieux après que plus de 600 personnes aient rapporté avoir été malades après avoir visité le restaurant entre le 15 et le 19 janvier 2016. Coût total de la facture : $40 000.

Rappelons que le norovirus est très contagieux avec des symptômes qui comprennent la diarrhée, les vomissements, la nausée et les douleurs d’estomac. Ces symptômes se développent 12 à 48 heures après l’exposition et se transmettent d’une personne à l’autre par l’eau ou par les aliments contaminés ou en touchant des surfaces contaminées.

Les autorités de santé publique rappellent que la meilleure prévention reste de se laver régulièrement les mains avec de l’eau et du savon pendant une vingtaine de secondes.

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Source : Food Safety News / 2 février 2016

Texte complet (en anglais) : http://www.foodsafetynews.com/2016/02/123136/#.WN8ZPzs18uU

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